Acerca del sitio Web de recetas saludables
Este sitio Web tiene el propósito de ayudar a las familias y a los individuos a planear y a preparar comidas sabrosas de bajo costo, que son rápidas y fáciles de preparar. También es un recurso para los educadores, y para los empleados de las agencias y del banco de comida.
La información de nutrición se da en todas nuestra recetas, reforzando las Guías Alimentarias para los Norteamericanos como parte de un estilo de vida saludable. Nuestra meta es ayudar a individuos y a las familias a balancear las comidas que ellos consumen a través del día o de la semana, para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta. También hemos incluido ideas para sustituir ingredientes que se acoplen mejor a las Guías Alimentarias.
Nuestras recetas utilizan ingredientes de bajo costo, alimentos de programas de reunión de cosechas conocidos como “gleaning”, productos básicos dados por el gobierno (commodity foods), y otras comidas de emergencia. Las recetas de nuestro sitio Web han sido probadas por el profesorado del Servicio de Extensión de Oregon State University , los ayudantes de los profesionales, los voluntarios, el personal y por los voluntarios del Banco de Comida de Oregon y sus agencias afiliadas.
Agradecimientos
Agradecemos a los empleados y al profesorado del programa para el Desarrollo de la Familia y de la Comunidad del Servicio de Extensión de OSU a los empleados del Banco de Comida de Oregon y a sus agencias afiliadas, por las contribuciones a este sitio Web. El desarrollo, el diseño y el apoyo técnico han sido dados por Central Web Services de la universidad del estado, Oregon State University. La traducción ha sido hecha por Traducciones Viceversa.
Advertencias
Los productos de marca y los servicios se mencionan únicamente como ejemplos. Esto no quiere decir que el Servicio de Extensión de Oregon State University promocione estos productos y servicios, ni que intente discriminar contra los que no menciona.
Derechos reservados © 2008 Oregon State University. El Programa de Nutrición Familiar de Oregon recibe en parte fondos del Servicio de Alimentación y Nutrición del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA por sus siglas en inglés), por medio del Departamento de Servicios Humanos de Oregon, con la cooperación del Servicio de Extensión de OSU. El Servicio de Extensión de OSU ofrece programas educativos, actividades y materiales sin discriminación basada en raza, color, religión, sexo, orientación sexual, origen nacional, edad, estado civil, discapacidades, estado de veterano discapacitado o veterano de la época de Vietnam. El Servicio de Extensión de OSU es una institución que ofrece igualdad de oportunidades. Los materiales están disponibles en letra grande, Braille, en audio casete, disco para la computadora, verbalmente, o en otros formatos según se soliciten. Por favor póngase en contacto con la oficina de Extensión de OSU. Para saber si usted califica para recibir Estampillas de comida (Food Stamps), llame al 1-800-SAFENET.
